U BiH je u februaru prikupljeno 20.837 tona kravljeg mlijeka, što je u odnosu na isti mjesec prošle godine više za 1,7 odsto, podaci su Agencije za statistiku BiH.
Proizvodnja mlijeka za piće u drugom mjesecu iznosila je 10.454 tone i manja je za četiri odsto u odnosu na februar prethodne godine, te maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda za 20,6 odsto, a iznosila je 123 tone.
U februaru, u odnosu na isti mjesec 2022, proizvodnja pavlake iznosila je 1.788 tona, odnosno za 0,4 odsto više, fermentisanih mliječnih proizvoda je bila 4.277 tona ili 3,3 odsto više, a kravljeg sira 685 tona, što je više za 4,7 odsto.
Ukupna količina mliječne masti u februaru bila je manja za 0,7 odsto, dok je količina mliječnih proteina veća za 1,2 odsto u odnosu na isti period 2022. godine.