Poznato je da konzumiranje voća i povrća pozitivno djeluje na fizičko zdravlje, ali sada novo istraživanje ukazuje na pozitivan efekt na mentalno zdravlje.
Istraživanje su proveli Neel Ocean i peter Howley s Univerziteta u Leedsu, a pokazalo je da povećanje konzumiranja voća i povrća rezultira boljim mentalnim stanjem i većim zadovoljstvom u životu. U sklopu istraživanja su korišteni podaci prikupljeni tokom petogodišnjeg perioda.
Prema istraživanju, u dnevnu ishranu je potrebno uključiti porciju voća i povrća jer je jednako korisna kao i šetnja dodatnih sedam do osam dana mjesečno. Primjera radi, vitamini C i E smanjuju upalne markere povezane s depresivnim raspoloženjem.
Jedna porcija predstavlja jednu šolju svježeg povrća (veličina šake), pola šolje kuhanog povrća ili narezanog voća, ili jednu cijelu voćku.
Ovo istraživanje pokazuje da postoji način za unapređenje mentalnog zdravlja, a to je jednostavno konzumiranje voća i povrća svakog dana.